Ingredientes
- 1 rape de 2 kilos limpio
- Aceite de Oliva
- Sal
- 1 ajo
- 1 cayena
Elaboración
- Comenzamos precalentando el horno a 220º.
- Ahora en una bandeja ponemos el rape en un bandeja de horno,
- lo salpimentamos, ponemos un chorro de aceite por encima y lo introducimos
- 20 minutos a 220º.
- Mientras tanto en una sartén, ponemos
- un buen chorro de aceite de oliva bueno y
- en él freimos los ajos cortados en laminas
- con un poquito de cayena, una vez dorados los ajos lo retiramos.
- Cuando este listo el rape, sacáis los lomos
- y lo emplatais con el aceite y los ajos por encima.
Un plato sencillo y de los pescados más ricos que hay