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Martes, 10 de octubre de 2017

LA RECETA

Anillos de Manzanas

INGREDIENTES 200 ml de leche 150 g de harina 4 manzanas peladas y sin corazón 3 cucharadas de azúcar 2 huevos 1 copita de vino blanco Sal Canela Azúcar glas Preparación En un bol mezclamos la harina, la leche, los huevos, el vino y un poco de sal. Luego cortamos la manzana en...

Lunes, 2 de octubre de 2017

LA RECETA

Receta de Rape rebozado con salsa de tomate al azafrán

Ingredientes (4 personas): 800 gr de rape (limpio) 1 kg de tomate pera 2 cebolletas 4 diente de ajo harina 2 huevos aceite de oliva virgen extra sal pimienta unas hebras de azafrán perejil Elaboración de la receta de Rape rebozado con salsa de tomate al azafrán: Coloca las...

Martes, 26 de septiembre de 2017

LA RECETA

Receta de Crema de zanahoria con costrones de pan y pipas

Ingredientes de la receta de Crema de zanahoria con costrones de pan y pipas: 600 gr. de zanahorias 1 puerro 2 patatas 1 nabo pequeño 1 hinojo fresco 2 rebanadas de pan de molde 1 puñadito de pipas de girasol peladas 1 puñadito de pipas de calabaza peladas salsa de soja huevo...

Jueves, 14 de septiembre de 2017

LA RECETA

Receta de Tortitas caseras

Ingredientes para 2 raciones de Tortitas caseras:    1 Vaso de Harina    1 Cucharadita de Levadura tipo Royal    1 Pizca de Sal    1 Vaso de Leche   2 Cucharadas soperas de Azúcar      1 Unidad de Huevo  1 Cucharada sopera de Aceite     Instrucciones | 15 minutos 1...

Lunes, 4 de septiembre de 2017

LA RECETA

Xihongshi chao jidan, huevos revueltos con tomate al estilo chino

En los restaurantes chinos se sirven muchos platos que poco tienen que ver con la comida que los chinos comen en China, que es mucha, muy variada. Alguna que incluso no sería socialmente aceptada por los paladares europeos, pero otra tan sencilla y que nos podría resultar tan familiar...

Miércoles, 30 de agosto de 2017

LA RECETA

Arroz con tomate de abuela María

Este arroz con tomate que preparaba mi abuela es un plato sencillo y familiar lleno de sabor y de alegría. La receta que te dejo es la original pero te doy alguna idea para hacerlo según tus gustos. INGREDIENTES para 4 personas 4 buenos puñados de arroz redondo o bomba, el que...

Martes, 22 de agosto de 2017

LA RECETA

Manzanas caramelizadas con crema

Podemos acompañar este postre con unas frutas rojas y un culís de frambuesa o sirope de fresa. Ingredientes Información Nutricional 6 manzanas, 160 gr. de azúcar, 75 gr. de mantequilla, zumo de limón y canela molida. Para la crema: 600 ml. de leche, 4 yemas de huevo, 30 gr. de...

Jueves, 17 de agosto de 2017

LA RECETA

Champiñones rellenos al horno con ratatouille

Ingredientes 4  champiñones de Portobello grandes  sal al gusto 1 chorro  de aceite de oliva   1 hoja  de laurel pimienta negra en grano al gusto Para  la ratatouille: 1 chorro  de aceite de oliva virgen extra  50 g  de chalote 30 g  de calabacín  30...

Lunes, 14 de agosto de 2017

LA RECETA

COULANT DE CHOCOLATE

Ingredientes Para 6 coulants (en flaneras de 5x8 cm) 200 g de chocolate negro 55% de cacao 200 g de mantequilla 100 g de azúcar 4 huevos 90 g de harina Una pizca de sal Azúcar glas para decorar Mantequilla y cacao en polvo para forrar los moldes Preparación Engrasar...

Miércoles, 9 de agosto de 2017

LA RECETA

Receta de Champiñones en salsa de vino blanco

Ingredientes (2 personas): 400 gr de champiñones 1 diente de ajo grande 1/2 vaso de vino blanco 1/2 cucharada de harina 3 cucharadas de aceite de oliva sal 1 guindilla de cayena perejil picado Elaboración de la receta de Champiñones en salsa de vino blanco: Con un...

Jueves, 3 de agosto de 2017

LA RECETA

Tortilla de patatas ligera

¿Estáis a dieta? ¿Buscáis un picoteo menos contundente? ¿A veces os sienta muy pesada la tortilla más clásica? Probad esta receta de tortilla de patatas ligera si no queréis renunciar al picoteo, pero ahorrando unas cuantas calorías. Aplicando un sencillo truco podemos conseguir...

Martes, 1 de agosto de 2017

LA RECETA

Receta de Carne picada con cebolla y pimiento verde

Estos pimientos salteados con carne picada son muy fáciles de hacer y están deliciosos. Son ideales para aquellos días en los que no sabemos qué cocinar pero nos apetece disfrutar de una receta sencilla, con sabor y textura, puesto que la combinación de sus ingredientes es excelente....

Jueves, 27 de julio de 2017

LA RECETA

Crema de calabacín al roquefort

Ingredientes 1 kg.  de calabacines con algo de piel 50 gr.  de roquefort 3 cdas de aceite 1 litro de Caldo Casero de Pollo 100% NaturAL 1 diente  de ajo 1 taza  de leche 1 cebolla   PASOS A SEGUIR: Paso 1 En una cacerola, pon el aceite con la cebolla y...

Martes, 25 de julio de 2017

LA RECETA

Receta de Pollo agridulce fácil y rápido

Ingredientes para 2 raciones de Pollo agridulce fácil y rápido:  2 Pechugas de Pollo  180 Gramos de Brotes tiernos de bambú    460 Gramos de Salsa agridulce con Verduras  2 Cucharadas de postre de Aceite de oliva virgen extra Instrucciones | 30 minutos 1 En primer lugar, para...

Viernes, 21 de julio de 2017

LA RECETA

LIMONADA CASERA DE FRUTAS

Ingredientes (para 4 personas) 100 gr. de azúcar de caña 2 limones (para zumo y para adornar) 5 limas (para zumo y para adornar) 120 ml. de limón y zumo de lima (mezcla de 1 limón y 3 limas) 500 ml .de agua 1 manzana verde 4 ramas de menta fresca Un recipiente o jarra 4 tarros...

Lunes, 9 de octubre de 2017

LA RECETA

Tarta de manzana americana

Ingredientes   ---- para la masa de galletas: 1 Huevo 150 g mantequilla a temperatura ambiente 300 gr harina 100 g azúcar ---- Para el Relleno: 5 manzanas amarillas 4 cucharadas soperas agua 4...

Miércoles, 27 de septiembre de 2017

LA RECETA

TORTITAS DE SALMÓN Y PATATA

Estas tortitas de salmón y patata son unos fish cakes, pasteles de pescado anglosajones, a mi manera. Pescadito desmenuzado con patata cocida, convenientemente aderezado con cebolla, hierbas y lo que se nos ocurra, y formado en tortitas más o menos grandes. Para aprovechar sobras de...

Jueves, 21 de septiembre de 2017

LA RECETA

Receta de Puchero Andaluz

Ingredientes:- 400 gramos de garbanzos- 400 gramos de carne de ternera- Un buen muslo de pollo- Un trozo de tocino fresco- Un hueso blanco salado- Un trozo de corteza salada- Un trozo de costilla salada- Una patata grande- Una zanahoria     Preparación:Todos hemos comido un...

Martes, 12 de septiembre de 2017

LA RECETA

Tarta de galletas con flan y chocolate

Ingredientes:           1 sobre de preparado para flan para 1 litro de leche Azúcar, si el preparado para flan no lo lleva, la cantidad que indice el sobre 1 litro de leche 1 paquete de galletas 1 vaso de leche 1 chorrito de licor de café (podéis prescindir de él, pero...

Viernes, 1 de septiembre de 2017

LA RECETA

Empanadillas de carne y salsa chimichurri

Ingredientes 1 paquete Empanadillas de carne 312 g 1 cucharadita Orégano seco 2 cucharadas Perejil 4 dientes Ajo 5 cucharadas Aceite de oliva 2 cucharadas Vinagre balsámico 1 cucharadita Ají molido o chile en polvo 1 unidad Cebolleta Sal Pimienta Preparación Empieza...

Martes, 29 de agosto de 2017

LA RECETA

Crumble de manzana y fresas

Postre fácil y muy resultón. Ideal si se sirve templado acompañado de una bola de helado! Podemos jugar con las frutas del relleno según temporada o nuestros gusto

Viernes, 18 de agosto de 2017

LA RECETA

Empanadillas de pisto

INGREDIENTES PARA EL RELLENO: 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo pequeño 1 cebolla tierna pequeña 1 patata pequeña 1 bote de tomate triturado pequeño 3 huevos duros 1 huevo para pintar sal aceite pimienta y ajo en polvo PARA LA MASA: 250 gr de harina comun tamizada...

Miércoles, 16 de agosto de 2017

LA RECETA

Postre de yogur y limón con crujiente

Ingredientes 6 raciones 4 yogures griegos naturales 1 lata pequeña leche condensada 2 limones grandes 6 galletas María para el crujiente 6 cerezas en almíbar para decoración 6 hojas menta fresca para decoración Pasos 15...

Jueves, 10 de agosto de 2017

LA RECETA

Receta de Bizcocho de almendras

Ingredientes de la receta de Bizcocho de almendras: Ingredientes (6-8 p.): 250 grs. de almendras molidas 1 cucharadita de levadura o polvo de hornear 5 cucharadas de azúcar 150 grs. de manteca 5 huevos 1/2 copa de licor ralladura de limón un puñado de almendras tostadas azúcar...

Viernes, 4 de agosto de 2017

LA RECETA

Receta de Fresas al horno

Ingredientes (4 personas): 8 fresas 2 huevos 2 cucharadas de azúcar 1 yogur natural sésamo garrapiñado hojas de menta Elaboración de la receta de Fresas al horno: Casca los huevos y pon las yemas en un bol y las claras en otro. Monta las claras con 1 cucharada de azúcar. Por...

Miércoles, 2 de agosto de 2017

LA RECETA

Tarta de galletas y chocolate

Ingredientes 150 grs de cobertura de chocolate 30 galletas redondas Cacao en polvo Fideos de chocolate Preparación Disolvemos el cacao en polvo en el vaso de leche, ya calentado. Empapamos bien las galletas una a una en la leche y en un plato vamos colocándolas en vertical , de...

Lunes, 31 de julio de 2017

LA RECETA

Receta de Merluza a la Plancha

Ingredientes: - Un par de filetes de merluza - 3 o 4 dientes de ajo - Perejil fresco - Pimienta negra molida - Sal - Un vaso de aceite de oliva virgen   Preparación: La merluza es uno de los mejores pescados blancos que podemos encontrar en el mercado durante todo el año. Es muy...

Miércoles, 26 de julio de 2017

LA RECETA

Tarta de flan y galleta

Ingredientes para 4 personas Galletas cuadradas - 2 paquetes Huevos - 2 unidades Leche - 1 litro Azúcar - 100 gramos Esencia de vainilla o azúcar vainillado Agua Cómo hacer tarta de flan y galleta Para comenzar esta receta, mojamos varias galletas en leche, aunque sin que...

Lunes, 24 de julio de 2017

LA RECETA

Lomo al vino tinto

4 per. 25 min.   600 g de lomo de cerdo cortado en dados 1 vaso grande de vino tinto 100 g de ciruelas pasas 1 dl de nata líquida 2 cucharadas de mermelada de fresa o grosella Harina Aceite de oliva Pimienta SalPon las ciruelas en un cazo, cúbrelas con el vino y déjalas macerar...

Jueves, 20 de julio de 2017

LA RECETA

Receta de croquetas de rabo de toro

  INGREDIENTES ½ litro de leche ½ litro de caldo de rabo de toro 100 g de mantequilla 100 g de harina 200 g de pan rallado Rabo de todo (cantidad al gusto) 2 huevos 200 g de harina de empanar Sal Pimienta   PREPARACION Para la bechamel: picar la cebolla poner a rehogar en...
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