La delegada de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en Ciudad Real, Amparo Bremard, ha destacado “la importancia de acercar y apostar por la formación en la cultura del vino a los futuros profesionales de hostelería”, durante la cata comentada organizada por la Fundación Tierra de Viñedos y en la que han participado el alumnado del grado de Hostelería del IES ‘Santa Maria de Alarcos’ de Ciudad Real.
Bremard ha resaltado que uno de los objetivos del Gobierno regional para “por impulsar la promoción de la cultura del vino y en concreto de los vinos que se elaboran en Castilla-La Mancha” y ha solicitado al alumnado del grado de Hostelería “que sean aliados del Ejecutivo castellanomanchego para poder difundir esa cultura del vino, pero sobre todo para poder difundir y promocionar los vinos que tenemos aquí en Castilla La Mancha, que son excelentes”.
Por último, la delegada provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural que ha estado acompañada por la directora de la Fundación Tierra de Viñedos, Diana Granados y el director del IES ‘Santa Maria de Alarcos’, Julio Gómez, ha asegurado que el vino es un alimento de la dieta mediterránea recordando que desde el Gobierno de Castilla-La Mancha se lleva la formación a todos los ámbitos, desarrollando, además de talleres formativos dirigidos a un sector un poco más profesionalizado o catas didácticas comentadas gratuitas que se imparten todos los años en diversas localidades de la provincia de Ciudad Real.