El presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde, ha expresado esta mañana el compromiso inequívoco de la institución provincial con FERCATUR y con el sector cinegético durante la inauguración de una nueva edición de la Feria de la Caza, la Pesca y el Turismo, que se celebra hasta el domingo en el Complejo Ferial IFEDI de Ciudad Real. Un respaldo que se traduce en cerca de 300.000 euros, en torno a 190.000 destinados a la organización de la feria y otros 100.000 a su promoción, además de la puesta a disposición del recinto ferial, propiedad de la Diputación.
Valverde, que ha cerrado el turno de intervenciones institucionales, ha aprovechado su intervención para anunciar que el proyecto de MUCANA, el futuro Museo de la Caza y la Naturaleza, está terminado y que en los próximos días podrá presentarse el proyecto de ejecución, con la previsión de que las obras puedan comenzar a lo largo de 2027, una vez que se produzca el traslado del servicio de emergencias del Consorcio del SCIS que ocupa actualmente las instalaciones.
El presidente de Diputacion ha felicitado a FECIR y a su presidente, Carlos Marín, por su determinación a la hora de recuperar, consolidar y hacer crecer FERCATUR hasta convertirla en una de las grandes citas nacionales vinculadas a la caza, la naturaleza y el turismo de interior.
“Hoy toda España mira a Ciudad Real en este ámbito”, ha asegurado Valverde, quien ha destacado la capacidad de la feria para situar a la provincia como protagonista del sector cinegético, la pesca, la naturaleza y el turismo de interior y para reunir en torno a este objetivo a instituciones, organizaciones, profesionales y representantes de la sociedad castellanomanchega.
En este contexto, ha dejado claro que el actual Gobierno de la Diputación “no ha sido en ningún caso ambiguo” en su respaldo a FERCATUR. Por el contrario, ha recordado que la institución provincial ha incrementado notablemente su implicación económica y material en la feria.
Así, ha precisado que la Diputación aporta en torno a 190.000 euros para el desarrollo de FERCATUR y otros 100.000 euros para su promoción, a lo que se suma la utilización de IFEDI. “No estamos planteando nuestro apoyo de una manera impostada, sino de una manera clara”, ha remarcado antes de asegurar que la institución “cree firmemente en el sector cinegético y en la caza”.
Valverde ha situado el futuro Museo de la Caza y la Naturaleza, MUCANA, entre los principales exponentes de esta apuesta. En FERCATUR puede contemplarse una muestra de lo que aspira a convertirse este proyecto, concebido no únicamente como un espacio expositivo, sino especialmente como una herramienta pedagógica y de divulgación.
El objetivo, según ha explicado, es que MUCANA permita trasladar al conjunto de la sociedad el papel que desempeña la actividad cinegética en la conservación del medio natural y en el equilibrio de los ecosistemas.
En este sentido, ha aludido al papel desarrollado por los cazadores ante los incendios forestales registrados este verano y ha defendido que su contribución al cuidado del territorio no se limita a situaciones excepcionales, puesto que la gestión cinegética participa de forma permanente en el mantenimiento y conservación del medio natural.
La carne de caza, un recurso con potencial económico y gastronómico
El presidente de la Diputación también ha destacado la apuesta de la institución por incrementar el conocimiento, consumo y valorización de la carne de caza. Para ello, ha recordado la colaboración que la institución mantiene desde hace tres años con ASICCAZA en torno al Centro Internacional Cinegético Gastronómico ubicado en el Palacio de los Condes de Valdeparaíso, una instalación dependiente de la Diputación.
Valverde ha señalado que esta iniciativa comienza a ofrecer resultados y ha defendido la necesidad de acercar la carne de caza a la sociedad como un producto “extraordinariamente bueno, nutritivo y natural”, con capacidad para incorporarse tanto a las cartas de los restaurantes como al consumo habitual en los hogares.
Ha llamado la atención, además, sobre el hecho de que más del 90 por ciento de la carne de caza se exporte, por lo que ha considerado necesario aprovechar mejor en el propio territorio un recurso de enorme valor gastronómico y económico.
Esta estrategia responde, según ha explicado, a una realidad territorial que la Diputación considera determinante: una parte importante de la provincia depende directa o indirectamente de la actividad cinegética para generar empleo, oportunidades económicas y mantener población.
“No es un capricho, es una obligación de las administraciones defenderla, promocionarla y darle valor”, ha afirmado Valverde, quien ha incidido en que la caza no solo mueve actividad económica y puestos de trabajo, sino que “forma parte clara de nuestra identidad y de nuestra cultura”.
Por ello, ha asegurado que la Diputación continuará respaldando el sector con recursos y proyectos concretos. “No lo estamos haciendo solo con palabras, sino que lo estamos demostrando con hechos”, ha remarcado.
Valverde ha atribuido también a FERCATUR una importante función divulgativa. La presencia durante estos días de niños, jóvenes y familias constituye, a su juicio, una oportunidad para explicar a las nuevas generaciones la relación entre la gestión cinegética, el equilibrio de los ecosistemas, la conservación ambiental y el mantenimiento de la actividad en el medio rural.
Ha considerado necesario que las administraciones, las organizaciones cinegéticas y el propio sector sean capaces de concienciar a la sociedad sobre esta realidad y, especialmente, de acercarla a los jóvenes.
El reto, ha indicado, pasa por conseguir que nuevas generaciones se interesen por la actividad cinegética o que, aunque no la practiquen, conozcan y comprendan su importancia para el territorio en el que viven.
Valverde ha concluido reiterando que la Diputación seguirá “apoyando la caza con medidas, con acciones y con la promoción de lo importante que es para nuestro territorio y para una provincia como Ciudad Real”.
Marín reivindica FERCATUR y el futuro de los pueblos
Previamente, el presidente de FECIR, Carlos Marín, ha agradecido de manera especial el respaldo de la Diputación Provincial, a la que ha definido como principal patrocinadora de FERCATUR, así como la colaboración de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y del Ayuntamiento de Ciudad Real.
Marín ha destacado el crecimiento experimentado por la feria tanto en calidad como en cantidad de expositores y ha puesto en valor la implicación de asociaciones y entidades relacionadas con la actividad cinegética, la pesca, la hostelería, el turismo y las agencias de viajes.
Se ha referido a FERCATUR como una feria dirigida a todos los públicos, con propuestas para niños, jóvenes y familias, que incluyen actividades, exhibiciones, cetrería, experiencias con drones, rocódromo, degustaciones y showcookings, entre otras iniciativas.
El presidente de FECIR ha aprovechado igualmente la inauguración para reivindicar la aportación de la caza al medio rural y a la conservación del territorio. Ha recordado la implicación de los cazadores durante los incendios forestales de este verano y ha defendido el papel de quienes viven, conocen y cuidan diariamente el campo.
Marín ha insistido, asimismo, en la importancia de ferias como FERCATUR para defender las oportunidades de futuro de los pueblos y generar actividad en las zonas rurales.
Ciudad Real reivindica su condición de capital de la caza
El alcalde de Ciudad Real, Francisco Cañizares, ha asistido a la apertura de esta nueva edición y ha destacado la evolución experimentada por FERCATUR en los últimos años, hasta convertirse en una gran feria de referencia en el ámbito de la caza. En este sentido, ha subrayado el orgullo que supone para la capital acoger una iniciativa que refleja una de las actividades con mayor arraigo en la provincia.
Cañizares ha puesto el foco en la importancia que tiene el sector cinegético para el conjunto de Ciudad Real, tanto desde el punto de vista económico como medioambiental y social. Según ha señalado, la actividad genera riqueza y empleo y contribuye al mantenimiento de numerosos municipios, además de formar parte de la identidad de un territorio con una importante extensión y un patrimonio natural privilegiado.
“La caza genera riqueza, genera empleo y hace que nuestra provincia se mantenga y que pueblos de nuestra provincia sigan existiendo”, ha afirmado el alcalde, quien ha defendido también la necesidad de reconocer el papel que desempeña esta actividad en la conservación del entorno.
En este contexto, ha resaltado la posición de Ciudad Real como capital de una provincia con un destacado potencial cinegético y natural. Para el alcalde, acoger FERCATUR supone reforzar esa condición y proyectar hacia el exterior una actividad que forma parte de la identidad del territorio.
La celebración de la feria coincide además con el impulso al futuro Museo de la Caza MUCANA, un proyecto que también está presente en FERCATUR a través de una maqueta que permite a los visitantes aproximarse a cómo será este nuevo espacio. El presidente de la Diputación Provincial ha avanzado que el proyecto está terminado y que próximamente se presentará el proyecto de ejecución, con la previsión de que las obras puedan comenzar a lo largo de 2027. El museo tendrá una finalidad especialmente pedagógica y buscará divulgar el papel de la actividad cinegética en la conservación del medio natural y el equilibrio de los ecosistemas.
Para Cañizares, FERCATUR y el futuro Museo MUCANA forman parte de una estrategia que permite poner en valor una actividad con una fuerte implantación en la provincia. En este sentido, ha destacado que Ciudad Real cuenta con unas condiciones naturales excepcionales y que la caza desempeña un papel relevante en su desarrollo y conservación.
“Ciudad Real está orgullosa de ser la capital de FERCATUR, la capital del futuro Museo de la Caza, pero al final, capital de la caza en nuestro país”, ha concluido el alcalde.
Por su parte, la consejera de Desarrollo Sostenible de Castilla-La Mancha, Mercedes Gómez, ha destacado el peso económico, social y ambiental de la caza y la pesca en la región y ha reiterado el compromiso del Gobierno autonómico con ambos sectores.